【柑橘まとめＭＡＸ】香酸性柑橘！ミカン！金柑！文旦！～種類、育て方まで！

＜柑橘＞

柑橘系の果物は、

１６０種類以上あるんだよ！

新しい品種も

作られているから

甘さも、ジューシーさも

ドンドン、強くなっていくよね♪

気候の変化もあって、

今まで、日本で栽培出来なかった種類も

作られているんだ！

<味わい>だけでは無くて、

<香り>や<見た目>も

それぞれ特徴があるから

比べてみると、面白いよ♪

今回は、誰もが大好きな＜フルーツ＞！

柑橘の魅力を紹介するよ☆

＜柑橘類＞

｛薬膳的なアプローチ｝

柑橘類の香りは、＜気＞を巡らせるんだ！

イライラしてる時にオススメだよ♪

特に、皮は香りが良くて

＜ユズやキンカン＞などの

皮を食べる柑橘類は効果が高いよ！

ミカンの皮を乾燥させた＜陳皮＞は

生薬なんだ♪

💕身体を冷やすモノが多いけど

キンカンは、身体を温めるんだ

💕柑橘類は＜脾＞＜胃＞の働きを助けるんだ

食欲不振や消化不良を改善するよ♪

💕喉を潤して、咳や痰を鎮める効果も

期待できるよ！

＜柑橘とは？＞

カンキツ属には、

💕ミカン類ー

（温州みかん、マンダリンオレンジ、　ポンカン）

💕オレンジ類ー

（バレンシアオレンジ、ネーブルオレンジ、

ベルガモット）

💕グレープフルーツ類、タンゴール類ー

（伊予柑、清見、はるみ、タンカン）

💕タンゼロ類ー

（セミノール、タンジェロ）

💕香酸カンキツ類ー

（ユズ、カボス、スダチ、レモン、

シークワーサー）

💕ブンタン類、雑柑類ー

（夏ミカン、八朔、デコポン）

💕キンカン属には、キンカン類

カラタチ属には、カラタチ類があるんだ！

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＜オレンジ＞

オレンジは

世界各地で食べられている果物だよね

＜バレンシアオレンジ＞＜ネーブルオレンジ＞

＜ブラッドオレンジ＞などがあるよ！

｛オレンジ産地｝

＜ブラジル＞が世界で最もオレンジを

生産しているんだ！

次は、

＜アメリカ、中国、インド、メキシコ,

スペイン、エジプト、イタリア＞と

続くんだよ

日本では、＜広島、静岡、和歌山県＞などで

栽培されているよ♪

｛オレンジの選び方｝

皮に＜ハリとツヤ＞があって

キズが無いものがベストだよ！

手に持った時に重みを感じられるものが

ジューシーな証拠なんだ♪

｛栄養と効能｝

ビタミンⅭが、豊富に含まれているんだ

乾燥を防いで、

＜風邪の予防＞や＜美肌効果＞に有効だよ♪

💕酸味の元は＜クエン酸＞で

代謝を促して、

＜疲労回復＞に働きかけるんだ

💕皮に含まれる香り成分、＜リモネン＞は

リラックス効果があるよ♪

｛食べ方｝

くし形に切るときは、

まず横二等分にしてから！

それぞれを、四つのくし形に切り分けるんだ

＜スマイルカット＞と言うんだよ☆

房に沿って、縦方向に切るより

食べやすいいよ♪

｛オレンジの保存方法｝

湿気を嫌うんだ！

風通しがよくて、

日の当たらない涼しい場所で保存してね☆

みずみずしいうちに早めに食べてね♪

≪ブラッドオレンジ≫

｛コクのある甘さと酸味、タップリの果汁｝

イタリア原産のタロッコは

寒さに弱いから、

日本では栽培されていなかったんだ！

最近の温暖化で、

＜愛知県＞の平均気温も

１℃以上あがったんだ！

ブラッドオレンジ＜タロッコ種＞＜モロ種＞も

栽培されるようになったんだよ！

＜ブラッドオレンジ＞は

＜ブラッドオレンジ＞の赤い果肉は、

＜アントシアニン＞という色素で

フラボノイドの１種だよ！

＜抗酸化作用＞があるんだよ☆

ただ、日本では＜生食用＞は

あまり出回っていないんだ

ほとんど、ジュースの原料になっているんだ♪、

≪バレンシアオレンジ≫

１８７０年にアメリカで

栽培されるようになったんだ！

スペインの

＜バレンシア地方＞のオレンジに似ていたので

この名前になったんだ♪

実際には、ポルトガルの＜アゾレス諸島＞で

生まれた品種なんだよ☆

≪ネーブルオレンジ≫

ネーブルは、英語で＜へそ＞の意味なんだ！

オシリの部分に、

おへそに似た＜くぼみ＞があることから

この名前がついたんだ☆

おへその部分が小さいものが、

美味しいんだよ♪

《タンゴール》

皮のむきやすさと、

オレンジ類の＜豊かな香り＞と

程よい甘さが魅力だよ♪

＜みかん類＞と＜オレンジ類＞の

交雑種につけられた総称が、

＜タンゴール＞なんだよ！

タンゴールの名称は

＜タンジェリン＞のtangと

＜オレンジ＞のorを

組み合わせた造語なんだ☆

＜タンゴール種類＞

≪紅まどんな≫

JA全農愛媛の登録商標で、

＜愛果２８号＞が品種名なんだ！

＜媛まどんな、愛知まどんな、瀬戸のまどんな＞

などの、

農園オリジナルの名称もあるよ♪

種も無くて

ジョウノウも薄くて

ジューシーで、食べやすくて

とても美味しいんだ♪

産地では、皮ごとくし切りにして

食べる方法を進めているんだ！

≪デコポン≫

｛おでこの飛び出た、愛らしい姿｝

１９７２年に長野県で

＜清見＞に＜中野３号ポンカン＞、を

掛け合わせて育成された柑橘なんだ

正式な品種名は＜不知火＞！

頭の出っ張った、独特の姿から

名付けられた、登録商標＜デコポン＞の方が

メジャーなんだよ♪

世界的にも

最高品質だと言われているんだ♪

≪清見≫

｛日本初のタンゴール｝

温州みかんの

＜宮川早生＞と＜トロビタオレンジ＞を

掛け合わせた柑橘だよ

日本で、最初に育成されたタンゴールなんだ！

手で皮が簡単にむけるので

手軽に食べられるよ♪

≪せとか≫

｛とろけるような食感と、華やかな香り｝

１９８４年に

長崎県の＜農林水産省果樹試験場＞が

＜清見＞と＜アンコール＞を

掛け合わせた柑橘に、

＜マーコット＞を交雑させたんだ！

１９９８年に、＜せとか＞と命名されたんだよ

甘くて、濃厚な味わいで

果肉を包む薄皮は、かなり薄くて

≪天草≫

｛酸味が少なく、食べやすい｝

＜清見＞と＜興津早生＞を

掛け合わせたものに、

＜ベージオレンジ＞を、交配して生まれた

品種なんだ！

濃いオレンジ色で、

酸味が控えめなので食べやすいんだ

≪あすみ≫

２０１４年に登録された新品種なんだ

＜スイートスプリング＞と

＜トロビタオレンジ＞を掛けたものに

＜はるみ＞を交配したんだ

明日の＜柑橘産業＞を担う、

＜はるみ＞の子供という事で

＜あすみ＞と名付けられたんだよ♪

大きさは、＜温州みかん＞と同じくらい

外皮、薄皮ともうすくて

簡単に剝くことができるんだ♪

2月～３月が、旬の時期だよ☆

｛タンゴールの食べ頃｝

比較的、日持ちはするんだ！

ただ、鮮度の良いものの方が、

みずみずしくて美味しいよ♪

できるだけ、早めに食べてね☆

｛タンゴールの栄養効果｝

＜ビタミンⅭ＞が、豊富に含まれていて

＜ビタミンＢ1やカロテン＞も含んでいるよ！

発がん抑制作用がある、

＜β‐クリプトキサンチン＞も

含んでいるんだ☆

｛選び方｝

目安としては、

皮が＜なめらかでキメが細かく＞て

軸が小さいモノが良質なんだよ☆

｛保存方法｝

風通しが良くて、

日の当たらない涼しい場所で

保存してね♪

＜その他の柑橘＞

《はっさく》

特有の、爽やかな風味だよ

１８６０年頃、

広島県因島市にあった＜お寺の住職＞が、

発見したと言われているんだ！

ブンタンの系列だよ

＜はっさく＞の名前は

旧暦の8月１日＜八朔＞頃から、

食べられた事に由来するんだ

現在の、＜旬の時期＞とは

かなり違って来てるんだ！

皮は厚くて、剝きにくいけど

果肉は一粒一粒が、

しっかりとした、存在感を放っていて

適度な＜甘みと酸味＞があるんだ！

《いよかん》

１８８６年に

＜山口県萩市の農園＞で発見されたんだ

＜みかん類とオレンジ類＞の交雑から生まれた

タンゴールの一種だよ

その後、愛知県で栽培が本格化したんだ

地名をとって＜伊予みかん＞と

名付けられたんだよ！

愛知県産の

温州みかんと混同されてしまうため

＜いよかん＞と呼ばれるようになったんだ

皮は厚めだけど、手で簡単にむけるよ♪

《甘夏》

１９３９年に

＜大分県津久見市の農園＞で発見されたんだ

＜夏みかん＞の突然変異で

夏みかんより酸味が少ない事から、

＜あまなつ＞と呼ばれているんだ！

正式な品種名は、

＜川野夏橙＝ダイダイ＞なんだよ♪

外側の皮も薄皮も厚いので、

キチンとむいて、果肉を取り出して食べてね♪

《美生柑＝みしょうかん》

＜美生柑柑＞は

別名＜河内晩柑＞とも呼ばれているんだ！

熊本県では、＜ジューシーオレンジ＞の

名で知られているよ

なめらかで、美しい黄金色の皮の中に

サッパリとした、爽やかな風味で

＜和製グレープフルーツ＞とも言われているんだ！

《黄金柑＝おうごんかん》

古くから鹿児島県で

＜黄蜜柑＞の名前で、親しまれていたんだ！

愛知県に持ち込まれて

栽培されるようになったものは

＜黄金柑＞で、

神奈川県で栽培されるようになったものは、

＜ゴールデンオレンジ＞と、

呼ばれているんだ！

小ぶりだけど、黄金に輝く

白いワタ状の部分にも甘味があって

内側の袋は薄くて柔らかいので

そのまま食べられるんだ♪

《土佐小夏＝とさこなつ》

皮も果肉も美しい黄色で

高知県では＜土佐小夏＞

宮崎県では＜日向夏＞

静岡県、神奈川県では＜ニューサマーオレンジ＞と

呼ばれているんだ

黄色い皮の

《仏手柑＝ぶっしゅかん》

果実の先が

細く指のように分かれているんだ！

＜千手観音＞を思わせる事から

＜仏手柑＞と名付けられたんだ

＜インドの北東部＞が原産だよ

日本には室町時代から

江戸時代にかけて伝わったんだ

＜カボスや柚子＞の仲間だよ♪

皮が厚くて

中身は＜白いワタ＞がほとんどなんだよ

そのままでは、

食べるのは無理なんだ！

香りがいいので、

＜砂糖漬やマーマレード＞にしたり

刻んで乾燥させたものを＜漢方薬＞として

使ったりしてるんだよ☆

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大きさが目を引く！

ブンタンの美味しさと

魅力を紹介するよ♪

＜ブンタン＞

柑橘類の中でも

ひときわ大きい＜ブンタン＞は

＜日輪を思わせる＞ような色と

＜重量感＞が魅力なんだ！

ブンタンは＜ザボン＞＜ボンタン＞とも

呼ばれていて

柑橘類の中でも

特に大きく育つんだよ！

大きいものは＜２０㎏を超える＞物もある

＜晩白柚＞や

ゴツゴツとした姿が特徴の＜獅子柚子＞なども

ブンタンの仲間なんだ！

｛ブンタンの食べ方｝

＜みずみずしさ＞を、楽しむためには

外側の＜黄色い皮＞だけに

ナイフを入れるんだ

果肉はキズつけないようにしてね♪

厚い皮を除いたら、

果肉を包む薄皮は、ひと房づつ

丁寧に手でむいて食べてね♪

｛ブンタンの選び方｝

皮に＜ツヤとしっとり感＞があり、

縦よりも、横に長い果実が美味しいんだよ♪

｛ブンタンの栄養効果｝

ビタミンⅭが多くて

＜美肌効果＞や＜風邪予防＞に

効果を発揮するんだ！

酸味の元のクエン酸は、

＜疲労回復＞に役立つよ♪

苦味の元、＜ナリンギン＞という成分は

免疫力を高めてくれるんだ！

｛ブンタンの保存方法｝

ポリ袋に入れて、

冷蔵庫の＜野菜室＞に入れて保存してね

《ブンタンの種類》

≪水晶文旦≫

高知県で栽培されている

ブンタンの中でも

特に、品質が良いことで知られているんだ！

外側は、＜つるりとなめらか＞で

果肉は、＜クリスタルのよう＞に美しく

≪土佐文旦≫

高知県で、栽培される代表的な品種だよ

ジューシーな果肉を口に含むと

その一粒一粒が、

弾けるような食感なんだ♪

｛ブンタンの名前｝

文旦の＜旦＞は、

中国語で＜俳優＞を意味するんだ

昔、文さんという俳優の家に

見事な柑橘の木があった事から

＜文旦＞と呼ばれるようになったんだよ！

ブンタンの別名の＜ザボン＞は

ポルトガル語の、

＜ザンボア＞に由来しているんだ☆

季節の変わりめは

体調を壊しやすいよね？

そんな時は、柑橘類で元気を出そうよ！

みかんには、＜ビタミンⅭ＞が

豊富に含まれているんだ

２個で、1日分の＜ビタミンⅭ＞が

摂れるんだよ♪

＜成長促進作用＞がある、＜ビタミンＢ1＞、

むくみや血圧を改善する＜カリウム＞、

水溶性食物繊維なども

含まれているんだ！

風水でも、

＜金柑＞は、縁起の良い柑橘類の中でも、

＜金運アップ＞にはこれ！

というくらいの、ラッキーアイテムなんだ

＜西の方位＞に、金運カラーの

鮮やかな＜黄色やオレンジ色＞があると

その家は、繫栄すると考えられているんだ！

運気をアップするためにも

柑橘類は力をくれるんだよ♪

＜蜜柑みかん＞

みかんは、

日本の冬から春にかけて

とても、身近な果物なんだ！

ちょっと前までは、どこの家庭でも

冬になると、コタツの上に

山盛りのみかんが、置いてあったんだよ

よく耳にする

＜温州みかん＞とは、品種名ではなくて

様々なみかんの総称なんだ♪

温州みかんの中に

＜宮川早生＞＜南柑２０号＞＜青島温州＞など

数多くの品種があるんだ！

また、みかんは

＜三ヶ日みかん＞＜有田みかん＞、

＜愛媛みかん＞＜長崎みかん＞のように、

品種名ではなくて

生産地の名前をつけた＜ブランド名＞で

販売されているケースも多いんだよ！

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＜みかんの種類＞

≪長崎みかん≫

温暖な気候の＜長崎県＞は

みかんの栽培に適しているんだ

＜２００年以上＞もの、栽培の歴史があるんだよ

主に栽培されている品種は、

地元生まれの

＜岩崎早生＞＜原口原生＞＜佐世保早生＞

＜伊木力系温州＞なんだよ♪

県のブランドみかん、

≪ポンカン≫

インド原産の柑橘で、

日本には１８９６年に

当時の台湾総督樺山大将が

故郷の鹿児島県に、苗木を送ったのが

始まりだと言われているんだ！

ポンカンには

＜高しょう系＞と

＜低しょう系＞があって

高しょう系は、

＜150~200g＞の大きい果実で球形

低しょう系はそれよりも小さくて、

＜扁平な形＞なんだよ♪

品種があって

皮がむきやすくて、

酸味が少なく甘いのが特徴なんだよ♪

優れた形質から、

＜デコポンやタンカン＞の

親としても使われているんだ！

≪アンコール≫

＜キング＞と＜地中海マンダリン＞を交配して

１９５４年に

カリフォルニアで生まれた品種なんだよ

外観は、温州みかんに似てるけど

赤に近い、＜濃い橙色＞をしているんだ

＜糖度が高くて＞、＜濃厚な味わい＞が

特徴なんだよ♪

種が多めだけど

皮は凄く薄くて、手で簡単に向けるんだ

果肉を包む＜薄皮ごと＞食べられるよ♪

＜アンコール＞の名前は、

≪甘平かんぺい≫

｛旬は、1月下旬～3月中旬｝

愛知県でしか栽培されない

限定品種なんだ

＜西之香り・タンゴール＞と＜ポンカン＞を

かけて、育成した品種なんだよ！

大きめで、扁平な形をしてるんだ

外皮も房の袋も、とても薄いんだよ☆

むくときや、房同士をはがす時に

味は、濃厚な甘みを持っていて

ジューシーで、果汁も多くて

おまけに、

粒の＜シャキッ＞とした食感も

楽しめるんだよ♪

≪津之輝つのかがやき≫

｛旬は１月中旬～2月中旬｝

＜清見＞と＜興津早生＞を掛けたものに

＜アンコール＞を交配して

育成した品種なんだ！

表皮は、濃い橙色で

少しゴツゴツしているよ☆

薄皮は薄くて

味は、濃厚で甘いんだよ♪

何と言っても、

≪せとみ≫

｛旬は３～４月｝

＜清見＞に＜吉浦ポンカン＞を

掛け合わせた品種なんだ☆

山口県のオリジナルの品種なんだよ

収穫してから

市場には＜ゆめほっぺ＞という

名前で販売されるんだ！

≪南津海なつみ≫

｛旬は5月～6月｝

＜カラマンダリン＞と＜吉浦ポンカン＞を

掛け合わせた品種なんだ

山口県の山本弘三氏の育成した柑橘だよ

味が濃厚で、とても甘いんだ♪

≪小原紅早生≫

｛旬は12月｝

香川県の小原氏の畑で見つかった

＜宮川早生＞の突然変異種なんだ

味は、通常の＜温州みかん＞より

甘くて濃厚なんだよ！

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≪みかんの選び方≫

良いミカンを見分けるには、

ヘタの反対側、＜オシリの部分＞を

見ることがポイントだよ！

つるりとしたものよりも、

ボコボコとして

＜菊の花のように＞見えるものの方が

オススメなんだ！

また、柑橘類は大きいサイズよりも

小さいサイズの方が

美味しいという傾向があるよ♪

＜みかんの食べ方＞

＜ジュースやゼリー＞、＜冷凍みかん＞にも

できるけど

みずみずしいうちに、手で皮をむいて

そのまま食べるのが、一番美味しいよ♪

皮をむく時は、

オシリの部分からでは無くて

ヘタの方からむくと、

白い筋が取れやすくなるんだ☆

ただ、白い筋や果肉を包む薄皮には

＜食物繊維＞が豊富に含まれているから

気にならなければ、

果肉と一緒に

食べるをオススメするよ♪

＜みかんの保存方法＞

日の当たらない、風通しの良い場所に

置いて保存してね♪

＜みかんの栄養効果＞

＜ビタミンⅭ＞が豊富で、

中サイズのみかんを＜3～4個＞食べれば

一日に、必要な量を補うことができるんだ！

糖の代謝に関与する、

＜ビタミンb１＞も多く含まれているんだよ

また、＜βークリプトキサンチン＞は

強い抗酸化作用で、

＜癌の予防＞に有効と言われているんだ！

＜みかんの特性＞

皮をむくと

＜甘酸っぱい香り＞がふわりと広がるよね！

皮に、＜リモネン＞という

＜香り成分＞が含まれているからなんだ

＜リモネン＞はリラックス効果があるので

＜アロマテラピー＞に利用されているんだ！

＜みかんと漢方＞

みかんの皮を乾燥させたものは

＜陳皮＞と呼ばれているんだ！

＜漢方薬や食用＞とされているんだよ☆

リモネンやポルフェノールの一種の

＜ヘスペリジン＞の効果で

＜血行促進と体を温める作用＞があるよ♪

【柑橘超まとめ】味覚！食感！種類！果物旬！意味！見分け方！収穫時期！～読み方まで！

＜きんかん＞

きんかんは

＜直径２～３㎝＞程の小さな果実なんだ

果皮が甘く、果肉は酸味が強いという

ちょっと変わった

みかんの仲間だよ

皮もタネも、

＜丸ごと＞食べることができるんだ♪

＜産地＞

＜宮城県、鹿児島県、熊本県、佐賀県＞など

主に、九州地方で栽培されているんだ！

＜長きんかん＞＜寧波きんかん＞＜丸きんかん＞

などの品種があるよ☆

≪たまたま≫

宮崎県が誇る

完熟きんかんのブランド名なんだ！

温室の中の木で、＜じっくり＞と

時間をかけて育てているんだよ☆

完熟してから収穫するんだ

その中でも糖度が高くて、

選ばれた果実のみが

＜たまたま＞になるんだよ♪

≪プチマル≫

｛旬は２～３月｝

１９９９年に、開発された新品種なんだ

＜種無し＞キンカンで知られているよ！

実際は、

＜通常のキンカンより、

小さい種が少量入っているんだ＞

キンカンの中でも、

≪ネイハキンカン≫

｛旬は２～３月｝

明和年間に栽培が、始まったんで

＜寧波金柑＝明和金柑＞の

別称もあるんだよ

味は、酸味が少なくて甘いんだよ♪

平均、直径3㎝の＜球形や楕円形＞で

重さが１２ｇ前後のサイズ感だよ☆

≪ナガキンカン≫

江戸時代の初期に、

日本に伝わったと言われているんだ！

＜ナガミキンカン＞とも呼ばれていて

縦に長くて、３㎝程の大きさになるんだよ

≪マルキンカン≫

｛旬は１１～１月｝

１４世紀に、中国から初めて、

日本に到達したキンカンなんだよ

＜マルミキンカン＞とも呼ばれて

球形で、重さが７ｇ前後と

酸味が、かなり強いのが特徴なんだ！

≪福寿金柑≫

｛旬は２～３月｝

＜大実金柑＞とも呼ばれているんだ！

通常のキンカンが、

大きくても２０ｇ弱なのに

＜福寿金柑＞は、３０ｇにも育つんだよ☆

風水でも

縁起の良いものとして、愛されていて

香りも強いので、

＜甘露煮やジャム＞に

調理される事も多いよ♪

≪こん太≫

静岡県清水区の近藤氏が

＜寧波金柑＞の枝変わりを育成した品種なんだ！

皮は、ツルツルとしてなめらか

厚みがあるけれど、柔らかいので

丸ごとデザートのように

そのまま、食べても美味しいんだ♪

平均果重が１２～１５ｇの

大きめのキンカンなんだよ！

≪スイートシュガー≫

キンカンの中でも、

特に甘くて、美味しいんだよ！

≪さくらキンカン≫

｛旬は２～３月｝

＜キンカン＞と柑橘の＜クレオパトラ＞の

ハイブリッドなんだ！

鳥の被害を受けやすい

＜桜の季節＞でも実を付けられるんだ♪

果実は大きめで、

爽やかな香りを持っているんだよ☆

＜きんかんの食べ方＞

完熟のきんかんは

サッと水で洗って

皮ごと、＜丸かじり＞するのが

一番美味しい食べ方だよ！

完熟してないきんかんは、

＜砂糖漬け＞にするのもオススメだよ♪

＜きんかんの選び方＞

少し赤みがかった、＜濃いオレンジ色＞で

＜皮にハリとツヤ＞があるものが良質なんだ♪

手に持った時に、

＜重みを感じるもの＞、

＜ヘタが茶色く枯れてしまっているもの＞は

避けた方が良いよ！

＜きんかんの栄養と効能＞

＜ビタミンⅭ＞が豊富に含まれているんだ！

免疫力を上げるから、

＜風邪予防＞に最適なんだよ♪

＜きんかん＞は、

昔から、＜咳止め＞や＜喉の痛み止め＞として

使われているんだ☆

果皮には、

ヘスペリジンが、多く含まれているよ！

＜毛細血管の強化＞や＜抗アレルギー作用＞、

＜循環器系疾病予防＞、

＜抗酸化作用＞などがあるんだ♪

＜きんかんの名前の由来＞

きんかんの中国名は、

広東語で＜カムカッ＞と発音するんだ！

英名の＜kumquat>は、

これに由来すると言われているよ☆

<レモン＞

≪ミカン科カンキツ属≫の

柑橘類だよ！

＜香酸柑橘類＞で

酸味や香りを楽しめるんだ♪

レモンは、

＜ビタミンⅭ＞が豊富なんだよ♪

＜風邪予防＞、＜美容効果＞に期待できるよ！

＜クエン酸＞も豊富だから

＜疲労回復＞効果もあるんだ♪

元気になるんだよ

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＜レモン種類＞

｛ユーレカ種｝

主な産地は、

<カリフォルニアの太平洋沿岸、

オーストラリア、イスラエル>なんだ！

日本では、ビニールハウスで

栽培される事が多いんだ

果実は、

長いボールの様な形や、

卵を逆さにした様なモノがあるよ！

従来の、レモンに比べて

＜トゲ＞が少なくて、葉も尖らずに

丸みがかっているのが特徴なんだ☆

｛リスボン種｝

＜耐寒、耐暑＞がレモンの中で最も強いんだ！

風害にも強いんだよ

産地は、

＜アルゼンチン、カリフォルニアの内陸部＞だよ

日本では、

広島県瀬戸田を中心に栽培されているんだ

原産地は＜ポルトガル＞だよ

💕果実は、

先がすぼんだ楕円形で

皮の表面にザラつきがあるんだ♪

中の果肉は、緑色がかった黄色だよ

冬から春にかけて収穫されているよ！

＜ビラフランカ種＞

シチリア原産なんだ！

アメリカに導入後、

１９２１年に、広島県で

栽培されるようになったんだよ！

現在も主力品種なんだ☆

果実は、少し丸みがあって

小ぶりな形が特徴なんだよ♪

果皮の色はオレンジなんだ

日本で品種改良された、優良系として

トゲが小さく少ない

＜アレンユーレカ＞、

＜石田系リスボン＞

＜道谷系ビラフランカ＞があるんだ♪

＜フェミネロ種＞

イタリアの主要品種だよ！

＜イタリアレモン＞の品種は

このフェミネロ種に属するもので

占められているんだ！

💕１年を通して収穫できるけど

主な収穫期は、

＜晩冬から春＞にかけてなんだ♪

＜貯蔵性＞が高いのがポイントだよ☆

<ベルナ種＞

スペインで栽培される

代表的な品種なんだよ！

＜アルジェリアやモロッコ＞でも

栽培されているんだ☆

💕果実は、

輸送や保管に強い特性を持つんだよ！

＜マイヤー（メイヤー）種＞

オレンジとの自然交雑で誕生したんだ！

一般的なレモンよりも、

小ぶりな形が特徴なんだよ

少し丸みがあって

果皮の色がオレンジなんだ♪

💕味わいは、

💕主に＜ニュージーランド＞から

輸入されているんだ！

最近は、

日本でも栽培されるようになってきたよ☆

＜ジャンボレモン＞｛ポンテローザ｝

通常のレモンの＜4倍＞の大きさなんだ！

＜直径１０～１３㎝＞

＜高さ１５～２０㎝＞

＜重さ８００～９００ｇ＞位になるんだよ

💕レモンとシトロンの交雑種だよ！

苗木は、自家結実性なんだ☆

１本でも実がなるんだよ！

定植後、１～２年で実がつくんだ♪

季節の高い時期は、

次から次へと花が咲いて

実もなりやすいよ☆

＜サイパンレモン＞

＜サイパン島＞付近の

＜テニアン島＞が原産地なんだ！

小笠原諸島や八丈島などの

温暖な気候の島から導入されたんだよ♪

寒さに、やや弱いんだ☆

－３℃にならない場所なら

戸外での、冬越しも可能なんだよ

💕一般的な系統の

リスボンレモンに比べて

＜ピンクレモネード＞

果皮に、珍しい

＜緑色のストライプ模様＞が入っているんだ

熟していくと、消えていくんだよ

果肉が、キレイなピンク色をしているのが

特徴なんだよ

レモネードに、使用されているんだ♪

花も、つぼみの頃は

薄いピンク色をしていて

開花すると、白くなるんだ♪

💕苗木は、自家結実性で

１本で＜開花、結実＞するんだよ

耐寒性もあるから、

関東以南の太平洋側なら

露地栽培も可能なんだ♪

＜スイートレモネード＞

レモンとミカンの交配種なんだ！

形は丸くて、皮が薄いので

手で剥いて

そのまま食べられるんだ♪

💕酸味が少なくて、

通常のレモンの五分の一

糖度は、１０度もあるんだよ☆

💕スイートレモンは＜四季成り性＞なんだ

年間を通して、実がなるんだよ！

＜赤レモン、姫レモン＞

愛知県産の品種なんだ！

＜マンダリンミカン＞と＜レモン＞の

交配種だよ

💕果実は、丸い形で

ミカンのように＜オレンジ色＞なんだ♪

でも、酸味はシッカリとあるんだ

カクテルや料理の

アクセントにオススメなんだ

＜イエローベル＞

広島県産の新品種なんだ！

＜ビラフランカ＞の自然交雑実生から

選抜された品種なんだ

💕通常のレモンより

とても食べやすいよ☆

＜凜の香リノカ＞

＜リスボンと日向夏＞の交配種だよ！

果実は、＜２００ｇ＞もあって

従来の品種より、大きいんだよ♪

💕収穫量も、

リスボンに比べて２倍もあるんだよ！

かいよう病にも強いから

育てやすいのが魅力なんだよ♪

＜グリーンレモン＞

レモンは、

冬に＜青い実から黄色い実へ＞と色付くんだ！

同じレモンが、

時期によって、果皮の色が異なるんだよ！

日本では10月～11月頃は＜グリーンレモン＞

１月～4月頃は＜イエローレモン＞と

称されているよ♪

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＜レモン精油＞

爽やかな酸味と清涼感♪

循環を刺激して、＜冷えを改善＞するんだ！

科名＜ミカン科＞

主成分

＜d-リモネン＜７０％＞、ｂ‐ビネン、

ｙ‐テルビネン、a‐テルビネオール＞

作用

★★プロフィール★★

☆彡レモンは南インド＜アッサム＞原産と

言われている、小ぶりの常緑樹なんだ！

料理をはじめ、

＜薬用、香料用＞として

世界中で親しまれているよ♪

＜アーユルヴェーダ＞や

＜ヒンズー教の儀式＞では

重要な役割を果たしたり

＜東南アジア＞では

＜消毒と毒消しに＞使われてきたんだ！

＜イスラムの世界＞では

最初は、＜庭園の装飾用＞として

レモンの木が植えられたんだよ

💕＜血液とリンパの循環＞を促進して、

老廃物を排出を促すから

＜リンパドレナージュ＞などのマッサージ用の

ブレンドに加えると効果的なんだ♪

💕デトックスのためのトリートメントでは、

レモン汁1個分を＜1,5ℓ＞の水に加えて

＜1日分＞として飲むんだよ♪

💕＜殺菌消毒とリフレッシュ作用＞が

際立っていて

＜ディフィーザー＞で使用すると

★★効果★★

💕レモンの精油を＜スプレー＞すると

＜髄膜炎菌や肺炎連鎖球菌＞などの

微生物が速やかに不活性化されたことが

報告されているんだ♪

昔から食物にレモンを添えたり

果汁をかけるのは

殺菌の意味もあったんだよ！

💕☆彡＜ウイルス性症状＞、

＜しもやけや関節炎＞などにも

効果を発揮するよ！

💕☆彡集中力を高めて

回復を早めるんだ！

＜認知症や病後の回復期＞の

心身が不安定な状態のときに

効果を発揮するんだ！

★★レモンのレシピ★★

１‐速やかな疲労回復に

＜材料＞

★適量を

＜首の後ろ、みぞおち、腰から仙骨、

両足の裏＞にすり込んでね！

心身を活性化して老廃物を排出させ、

＜だるさやストレス＞による

＜慢性疲労を緩和＞するのに効果的なんだ！

２‐脚のむくみと冷えに

＜材料＞

★足先から臀部にかけて

脚全体に適量をすりこんでね♪

３‐感染予防に

＜材料＞

★4つの精油を同じ割合でブレンドして、

必要な量を

＜ディフィーザー＞に入れて使用してね♪

４‐口内炎、歯肉炎に

＜材料＞

★コップ半分ほどの水に

精油を落として

スプーンで混ぜてうがいをしてね♪

★★ブレンドの相性★★

＜シトラス、フローラル、レジン、ハーバル、

ウッディ、スパイス系＞の精油と調和するんだ！

＜爽やかでシャープな酸味＞と＜軽い苦味＞が

ブレンドを引き締めるよ！

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＜手作りレモンの化粧水＞

紫外でできた

シミやソバカスを取るために

庭で採れたレモンで

＜化粧水＞を作ったよ♪

レモンに含まれる＜ビタミンＣ＞は

高い＜抗酸化作用＞があるから

＜活性酵素＞によって出来た

＜メラニン色素＞を薄くして

シミやソバカスを防ぐんだ！

ビタミンＣには

＜毛穴を引き締める効果＞もあるから

肌に透明感と

美白効果もでるんだよ♪

<材料>

<つくり方>

<保存方法>

冷蔵庫で保存して、

3週間以内に使い切ってね♪

<使い方>

＜コットンか手＞にとって

パッティングするんだ！

＜風水的アプローチ、健康運と色＞

（土）から栄養を貰って、

実を付ける植物は豊かさの象徴なんだよ！

健やかな（体質）づくりに

良い影響を与えてくれるんだ♪

＜レモンやオレンジ、フユサンゴ＞など

実を付ける植物はどれも、

＜健康運＞のアップをサポートしてくれるよ♪

特に、＜黄色やオレンジ色＞の実は

（陽の気）が強いので

高い効果が期待できるよ！

＜香酸柑橘＞は、

＜カボス、スダチ、ユズ＞などの

香りの高い柑橘類だよ！

日本にも、30種類以上あるんだ♪

樹高もそんなに高くならないから

ベランダでも育てる事ができるよ

スペースもそんなに要らないんだ！

酸味が強くて、

生食には向かないんだ☆

主に、香りが良いから

果汁を絞って調味料に加えたり

ジュースなどに利用するんだよ☆

＜香酸柑橘の選び方＞

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＜香酸柑橘類＞

＜ゆず＞　　　{ミカン科ミカン属｝

１００～１２０ｇ位の大きさなんだ！

芳香と適度な酸味を

持っているんだ♪

果汁を、調味料に加えたり

果皮を細かく切って

＜七味唐辛子＞にいれるなど

食味のアクセントとして

利用されるんだ☆

通常、＜黄柚子＞は秋から出回るんだ♪

＜青柚子＞は初夏に流通するんだ☆

旬の時期は、１２月なんだ

💕海外でも＜ユズ＞の名称なんだよ

原産地は、中国の＜揚子江上流＞と

言われているんだ！

日本での、歴史も古くて

耐寒性があるから

東北地方まで栽培されているんだ！

💕毎年、

12月の＜冬至＞の日にユズ湯に入ると

その冬は、

風邪を引かないと言われているんだ！

｛ユズの種類｝

＜本ユズ＞

＜木頭系＞とも呼ばれているんだ！

徳島県那珂郡木頭村で選抜された系統なんだ☆

＜山根系＞

徳島県阿南市の山根氏によって

選抜された

早期結実品種なんだよ！

やや扁平な形をしているんだ♪

＜多田錦＞

種が無いユズなんだよ！

トゲも少ないから人気があるんだ♪

ただ、果実は小ぶりなんだ

＜鬼北の香里＞

愛知県鬼北町の影浦重美氏さんが

見つけた品種なんだ

トゲがほとんど無いんだよ♪

＜鬼ユズ＞

かなり大きいんだよ！

外見も、独特なんだ

ユズと呼ばれているけど、

本当は＜文旦＞の種類なんだ♪

＜ハナユズ＞

＜一才ユズ＞、＜ハナユ＞とも

呼ばれているんだ♪

１年目でかなり実がなりやすいよ♪

果実は４０ｇで小ぶりなんだ

花も実も香りがたかくて

色んな料理につかえるんだよ♪

樹高が高くならないから

鉢植えやベランダでも

栽培できるからオススメなんだ♪

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＜スダチ＞｛ミカン科ミカン属｝

スダチは、

ユズの偶発実生だと

考えられているんだ！

食酢として使っていたことから

＜酢の橘＞と呼ばれていて

それが訛って、＜スダチ＞と

呼ばれるようになったんだよ☆

徳島県の特産品だよ

果実は、３０～４０ｇと小さめなんだ

果皮は薄くて

適度な＜酸味と爽やかな香り＞があるんだ

果汁は、焼き魚やマツタケ料理に

利用されるよ♪

💕果皮がまだ、緑色の

8月～1０月頃から

12月までが収穫時期なんだよ！

熟すと果皮が黄色になるんだ☆

緑色の方が

風味は良いんだよ♪

＜カボス＞｛ムクロジ目ミカン科ミカン属｝

大分県の特産品なんだ！

＜スダチ＞に似てるけど

１００～１５０ｇあって

大きめで、

球形から扁球形をしてるんだ☆

表皮はユズに比べて

凹凸が少なくて滑らかなんだよ

皮もやや厚みがあるんだよ

果肉は透明感のある乳白色で

酸味が強いんだ！

爽やかな風味もあるんだよ♪

💕フグ料理や鍋料理焼き魚の

風味付けに利用されるんだ！

💕収穫時期は

９～10月頃なんだ

果皮に独特の香りがあるんだよ♪

＜ダイダイ＞　｛ミカン科ミカン属｝

インド、ヒマラヤ原産なんだ！

西洋圏では＜ビターオレンジ＞と

呼ばれているよ

日本では、

＜和歌山、愛媛県、広島県＞が

主な産地なんだ

２００ｇの＜カブス＞と

１５０ｇの＜回青橙カイセイトウ＞の

二つのの種類があるんだよ♪

どちらも酸味が強くて

苦味も含んでいるから

そのまま生では食べられないんだ☆

表皮も厚くて

手で剝くのは困難なんだよ

ジャムに加工されたり

ポン酢に良く利用されるんだ♪

💕果実が、落下しにくいから

縁起がいいとされているんだ

＜回青橙＞は

冬になると果皮がオレンジに

なるけど

春になるとまた緑に戻るんだよ

何年も、実が落ちないんだ！

＜ダイダイ＞と名前が付いたのは

何代もの実が一緒になっているから

＜代々家が栄える＞という

意味があってなんだよ

💕10月～１２月頃に出回るんだ

＜サマーオレンジ＞とも

呼ばれているよ♪

＜ジャバラ＞

主に、和歌山県北山村で

栽培されているんだ！

１３０ｇ位の大きめなんだよ♪

果皮は、＜緑色～黄色＞

果汁が豊富で、香りが良くて

強い酸味とほのかな苦味を持っているんだ！

💕＜ジャバラ＞には＜ナリルチン＞という

フラボノイドの一種が

多く含まれているんだ！

＜花粉症＞、＜アトピー性皮膚炎＞、

＜気管支喘息＞の

1型アレルギーの抑制作用が

期待できるんだよ♪

特に果皮の部分に多く含まれているんだ！

＜ドリンクやハチミツ漬け、ポン酢、

ジャム、お菓子＞などに利用されるんだよ☆

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＜シークワーサー＞

沖縄県の特産だよ！

果実は３～４㎝でカボス位なんだ

形は、温州みかんのように

扁平な形をしているんだよ☆

皮は、比較的薄くて

種が沢山入っているんだ！

酸味の中に適度な甘みがあって

爽やかな香りがするよ

💕料理のアクセントや

果汁を薄めて、

ジュースとしても利用されるんだ！

💕7～１月頃に収穫されるんだよ

飲食用には10月過ぎ頃がオススメなんだ

甘みが出てくるんだよ！

12月の、果皮がオレンジ色になった

完熟したモノは生食ができるんだよ♪

＜ライム＞　｛ミカン科ミカン属｝

＜愛知県、香川県、大分県＞で

栽培されているんだ！

日本で流通しているモノは

ほとんど＜メキシコ＞なんだよ♪

＜メキシコやエジプト＞＜インド＞で

栽培されているんだ

ヒマラヤの原産だとされているんだ☆

💕＜レモン＞のような＜強い酸味＞と

独特の香りがあるんだ！

ジュースやカクテルに

利用されているんだよ

💕サイズは３０～１００ｇなんだ！

レモンより小さめの

＜タヒチライム＞

＜ペルシャライム＞、

それより小さめの

＜メキシカンライム＞、

＜キーライム＞があるんだよ♪

💕ライムはメキシコから

通年安定して輸入されているんだ！

旬はあまり無いんだよ☆

国産のライムは、

9月中旬～12月が旬の時期なんだ♪

仏手柑＜ブッシュカン＞

果実の先が

細く指のように分かれているんだ！

＜千手観音＞を思わせる事から

＜仏手柑＞と名付けられたんだ

＜インドの北東部＞が原産だよ☆

日本には室町時代から

江戸時代にかけて伝わったんだ

＜カボスや柚子＞の仲間だよ♪

皮が厚くて

中身は＜白いワタ＞がほとんどなんだよ

そのままでは、

食べるのは無理なんだ！

香りがいいので、

＜砂糖漬やマーマレード＞にしたり

刻んで乾燥させたものを＜漢方薬＞として

使ったりしてるんだ♪

💕仏手柑は、

主に鑑賞用として

＜鉢植えや盆栽＞に用いられているんだよ！

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＜ライム、ユズ精油柚子＞

★ビタミンが豊富なので、

＜風邪予防や疲労回復＞などに

使われているんだ！

＜和食の香りづけ＞にも使われているよ♪

＜痛みの改善＞

痛みは

＜炎症や組織の損傷＞のサインなんだ！

精油の＜鎮静効果＞が

痛みを緩和するんだよ♪

痛みによる

＜精神的苦痛＞も和らげてくれるよ♪

＜腰痛＞

＜大事に至る前に早めに対応してね＞

★３８℃のぬるま湯で、

＜ゆっくり＞と半身浴すると

筋肉の緊張を緩めて痛みを緩和するんだ♪

＜エプソムソルト＞は

痛みの軽減に、効果を発揮するよ！

★エプソムソルトは

塩では無くてマグネシウムだよ

バスタブに入れると

血行をよくして老廃物を排出するんだ！

＜材料＞

☆彡全てを混ぜて

浴槽に入れてよく溶かしてね♪

皮膚が弱い人は

混ぜれば大丈夫だよ♪

＜胃腸のトラブル＞

日常生活の中で

軽いお腹の不調は割と起こりやすいよね！

消化器系のトラブルは

＜ストレス＞と関係が深いんだ！

胃腸の調子が悪くなると

気分も重くなるよね

精油の原料植物の多くには

＜消化促進の効果＞があると言われているんだ！

胃腸のトラブルに

アロマテラピーをとり入れてみてね♪

＜消化不良☆食欲不振＞

★固くなりがちなみぞおちの部分を

柔らかくするためにすり込んだね♪

胃を楽にして、消化を助けてくれるんだ！

💕＜みぞおちに円を描くようにするんだ＞

☆材料

☆ブレンドしたもの少量を手に取って

みぞおちに

15㎝程の円を描くようにすり込むんだ！

必要に応じて

食前でも食後でもOKだよ♪